Kue Pukis Mangga

Mama sama ayuk baru aja selesai buat kue pukis mangga. Rasanya enak, pas banget. Aku sih gak ngebantu, males haha (tapi makannya mau banget). Tapi aku sempet liat-liat cara buat dan bahan-bahannya. Kalo mau tau resepnya nih:

Bahan:
A
-2 butir telur
-80 gr gula pasir
-3 gr ragi instant

B
-100 gr terigu segitiga
-3 gr garam

C
-100 gr santan kental
-50 gr margarin

TAMBAHAN
-mangga 1 buah

Cara membuat:
1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Blender mangga hingga halus.
3. Turunkan kecepatan mixer lalu tambahkan bahan B sedikit demi sedikit. Disusul blenderan mangga, sedikit demi sedikit.
4. Lalu tambahkan bahan C, kocok rata sebentar, matikan.
5. Diamkan selama 1 jam.
6. Siapkan cetakan, masukkan adonan ke cetakan (jangan penuh).
7. Panggang kurang lebih selama 10 menit, hingga matang.
8. Angkat dan siap sajikan!


Hasilnya....
tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa........


Hasil buatan mama sama ayuk mulus banget yaaa. Untuk topping, kalian bisa kasih apa aja kok, kasih keju atau coklat lebih enak kayaknya! Tapi kusaranin, kalo mau nambah topping, saat adonannya hampir matang ya, biar lebih lumer dan nyatu ama adonannya.

Oh iya, hasil punya mamaku itu warnanya kuning, karena dicampur buah mangga. Kalo mau warna ijo, ya kasih perasan air pandan aja. Sedangkan untuk rasa, semua buah yang bisa dihaluskan sepertinya cocok. Yah sesuai imajinasi dan kreatifitas kita aja.


Oh ya aku baru inget, mama bilang raginya gak ada, jadi dia ganti dengan adem sari. Aku pikir sih bakalan gagal, eh ternyata hasilnya lebih enak. Bisa jadi referensi buat kalian nih yang suka coba-coba :p

Soooo good luck yaaaaaa!



with love,
Mayachan desuuu.